Haframjölsbrauð (tilraun 2)

Haframjölsbrauð (tilraun 2), originally uploaded by HO Myndir.

Hmmm, myndirnar stækkuðu aðeins við að breyta útliti síðunnar en svo prófaði ég bara að snúa myndinni af brauðinu hennar Hrundar og hafa hana lóðrétta.

Hálfar myndir

Ef einhver hefur hugmynd um af hverju myndir sem teknar eru lárétt komast bara með 2/3 hluta inn á bloggið, þá eru góð ráð vel þegin. Þetta var ekki svona fyrst þegar ég byrjaði að blogga, en í sumar virtist eins og stillingarnar hefðu eitthvað breyst og ég er ekki nógu klár í tölvumálum til að geta fundið út úr þessu. Hef bara reynt að redda mér með því að hafa myndirnar lóðréttar á blogginu en það gleymdist þegar ég tók mynd af haframjölsbrauðinu hennar Hrundar og því vantar hluta af því á myndina.

Haframjölsbrauð

Haframjölsbrauð, originally uploaded by HO Myndir.

Hún Hrund bakaði svo gott brauð um daginn með matnum að ég verð eiginlega að setja uppskriftina inn. Uppskriftin er upprunalega úr fyrri matreiðslubók Hjartaverndar (Af bestu lyst) en Hrund breytii henni þar sem henni fannst vera of mikið hveiti í uppskriftinni og hafði 50/50 hveiti og heilhveiti. Að öðru leiti fékk upprunalega uppskriftin að halda sér.
En breytt uppskrift Hrundar er svona:

6 dl hveiti
6 dl heilhveiti
2 1/2 dl grófvalsað haframjöl
2 tsk sykur
2 tsk gróft salt
1 bref þurrger
4 dl léttmjólk, volg
1 dl súrmjólk
1/2 dl matarolía
1 egg til penslunnar
grófvalsaðir hafrar til skrauts

Deigiðer látið hefast tvisvar, fyrst klst og svo hálftíma, og fléttað fyrir hefingu nr tvö. Svo er það bakað við 200 gráður í 30 mín.

Stilla

Stilla, originally uploaded by HO Myndir.

Áin Stilla er eiginlega vatn því hún rennur ekki og ber því nafn með rentu. En hún er löng og mjó og hlykkjast fram hjá svæðinu við Uxafjallið og þessi mynd var tekin af einum stígnum í hlíðunum.

Klifur

Klifur, originally uploaded by HO Myndir.

Uxafjallið er alveg draumur fyrir orkumikið fólk

Eldstæðið

Eldstæðið, originally uploaded by HO Myndir.

Hjá kofanum og gulu trjánum er eldstæði til að grilla pylsur og steinar til að sitja á. Fólk þarf sjálft að koma með sprek, kol eða einnota grill en þetta er mikið notað á öllum tímum.

Túnið

Túnið, originally uploaded by HO Myndir.

Túnið og akurinn hjá búgarðinum er mjög vinsælt fyrir gönguferðir, skokk og gönguskíði og sem reiðstígur. Smá galli hvað stígurinn sjálfur verður mikið svað i bleytu.

Í skóginum á Uxafjallinu

Í skóginum á Uxafjallinu, originally uploaded by HO Myndir.

Horft upp

Horft upp, originally uploaded by HO Myndir.

Bogið

Bogið, originally uploaded by HO Myndir.

Það var eitthvað bogið við þetta tré

Feluleikur

Feluleikur, originally uploaded by HO Myndir.

Það sést aðeins í rautt

Skrímsli

Skrímsli, originally uploaded by HO Myndir.

Það kom nýr rekstraraðili að búgarðinum í ár og það var ákveðið að gera svæðið skemtilegra fyrir börn. Eitt af því sem var sett upp, var sandkassi og tréhestur fyrir yngstu börnin niðri á svæðinu hjá búgarðinum. Ok, það kom reyndar vel út. En þessi forljóta könguló upp á sjálfu Uxafjallinu gerði það ekki. Þetta er langt frá því að vera náttúrulegt þó hún sé úr tré. Að minu mati alveg hrikalega ósmekkleg og í hrópandi ósamræmi við fallega náttúru sem býður upp á nóg af leiktækifærum ein sér.

Dapur

Dapur, originally uploaded by HO Myndir.

Það eru tveir asnar á Sörensgård og þeir eru alltaf jafn daprir á svipinn. Enda kannski ekki gaman að vera kallaður asni allan daginn.....

Fluffy

Fluffy, originally uploaded by HO Myndir.

Sólbakaður og heitur

Sólbakaður og heitur, originally uploaded by HO Myndir.

Það er fátt betra en sólbakaður og heitur köttur til að klappa. Þessi köttur tilheyrir búgarðinum og gengur laus. Hann liggur oft á trébekk við kanínubúrið sem snýr í suður og þegar það er sól verður mjög heitt þarna.

Var þetta hundur?

Var þetta hundur?, originally uploaded by HO Myndir.

Jú, þetta var hundur.....og kötturinn hvarf 3 sekúndum eftir að myndin var tekin.

Hjólað

Hjólað, originally uploaded by HO Myndir.

Þessi vegur liggur milli íþróttasvæðisins og Uxafjallsins.

UFO rólan

UFO rólan, originally uploaded by HO Myndir.

Þessi róla er með því allra vinsælasta í Vigernes skóla og á virkum skóladögum stendur skýrt á blaði hvaða bekkur fær að hafa róluna og í hvaða frímínútum. Og það er alltaf biðröð við hana á skólatíma.

Hangið

Hangið, originally uploaded by HO Myndir.

Það er alltaf jafn vinsælt að hanga í einhverju.

Búin að panta jólaferð

Ég tók mig til í morgunn og pantaði jólaferðina til Íslands. Var búin að vera í biðstöðu undanfarna daga, en datt svo niður á gott boð hjá Flugleiðum og pantaði fram og til baka á skaplegu verði og hentugum ferðatíma. Stelpurnar fá smá auka jólafrí þar sem besta fargjaldið til Íslands var 17. des eða var viku fyrir jól. Bryndís var að sjálfsögðu mjög ánægð með það enda taldist henni til að þá myndi hún ná fleiri gjafmildum íslenskum jólasveinum.

Annars sitjum við Bryndís bara tvær í kotinu í dag, systurnar á blakmóti í Tönsberg. Og úr því að við verðum bara tvær í kvöldmat, þýðir það að unga daman fær að ráða matseðlinum (innan skynsamlegra hollustu- og fjármagnsmarka reyndar).

Jólagjöf

Jólagjöf, originally uploaded by HO Myndir.

Já, hún er byrjuð að sauma jólagjafirnar daman. Kom rennandi blaut og köld inn úr rigningunni og skellti sér undir teppi með saumana.

Dekurdagar

Jæja, nú er haustfríi stelpnanna að ljúka og síðustu dagar hafa verið sannkallaðir dekurdagar fyrir mig. Hrund og Kolbrún ákváðu að taka eldhúsið algjörlega að sér þessa daga og ég hef notið þess að láta bara kalla á mig í matinn.
Í gær eldaði Kolbrún sitt góða Ratatouille sem ég kolféll fyrir fyrst þegar hún eldaði það og það er nú einn af mínum uppáhaldsréttum. Bryndís er reyndar ekki hrifin af þessum rétti, enda er uppistaðan grænmeti. En meðlætið með honum er nýbakað heimabakað brauð (sem Hrund tók að sér að baka i gær) og Bryndís borðar það, svo og salat.
Ratatouille uppskriftin sem Kolbrún notar er úr matreiðslubók sem hún var með í skólanum í fyrra og við búum svo vel að hafa aðgengi að góðu fersku grænmeti sem er á skaplegu verði. En uppskriftin er hérna fyrir neðan og ég mátti bara til með að deila henni öðrum sælkerum.

Ratatoille að hætti Kolbrúnar (fyrir fjóra)
4 msk olía
1 laukur (smátt skorinn)
2 rif hvítlaukur (smátt skorin eða pressuð)
1/2 aubergine (skorið í sneiðar og svo aftur í 4 parta)
1/2 squash (skorið í sneiðar og svo í 4 bita)
1 paprika (í hálfum hringjum)
1 box niðursoðnir tómatar (brytjaðir)
10 blöð ferskt basilikum
4 greinar ferskt timian
1 tsk salt
pipar eftir smekk

Fyrst er laukurinn og hvítlaukurinn látinn malla smá stund i olíunni og svo er hinu bætt út í og látið malla í 10 - 15 mínútur.

Takk

Å gudskjelov for ripene
og stripene og flekkene
jeg finner rundt på
bordene og stolene og trekkene!
Å gudskjelov for sprekken
i en roset ongekopp!

Det kjennes rart og gripende,
små føtter kommer trippende
med fjeset trist og sippende
og klår på fanget opp.

Jeg stryker barnekinnene
og drukner mig i minnene
som strømmer på fra trinnene
i livets trange klopp

Å gudskjelov for årene
for lykken og for tårene
for rosene og sårene,
for alle slitte nevene
til dem som tungt og strevende
har staket leia opp.

Kaspara Mørk (1982)



Ég hef áður sett inn ljóð eftir Kaspara Mørk á bloggið. Kaspara Mørk var fædd árið 1907 í Enebakk í Noregi og var bóndakona á sínum yngri árum. Þegar fór að hægjast um, fór hún að skrifa bæði ljóð og sögur og ljóðin vitna mörg um langa lífsgöngu. Ég hef alltaf haft gaman af bæði ljóðum og sögum sem bera vitni um þroska höfundar og það er sennilega þess vegna sem ég kolféll fyrir þessum höfundi við fyrsta lestur.

Flugdreki

Flugdreki, originally uploaded by HO Myndir.

Hún tók sig til daman og útbjó sér flugdreka. Gallinn við veðrið í Lilleström er hins vegar að það er lítið heppilegt fyrir flugdreka, þar sem það er yfirleitt logn. Svo var líka í gærkvöldi, en mín dó ekki ráðalaus og festi flugdrekann bara á trjágrein sem hún fann út í garði.

Og hlaupa svo

Og hlaupa svo, originally uploaded by HO Myndir.

Flugdrekinn náði að blakta smá með því að hlaupa með hann fram og til baka